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Rhabarberkuchen

So geht’s! 🙂

Der Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 2 Packungen Vanillezucker
  • 5 Eigelb
  • Prise Salz
  • 375g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/8 Liter Milch

Einfach alles zusammenmixen.

Baiser

  • 10 Stangen Rhabarber (ca. 1kg)
  • 5 Eiweiß
  • 300g Zucker

Aufs Blech!

Teig auf Blech verteilen. Rhabarber drüber verteilen und das Blech bei 180° für 20 Minuten in den Backofen.

Dann Baiser drüber verteilen und nochmal 20 Minuten bei 180°.

Feddisch!

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